https://www.usefonozone.com/obsardion-on-theefect-efektua-methods- concucumber-shelf-life-and-quity-id40301766.html

Garbigailu metodo desberdinen eraginak behatzea pepinoaren bizitzan eta kalitatean

Eguneroko bizitzan, jende askok gustatzen zaio pepino gordinak jatea. Hala ere, garbitzeko eta pestizidaren hondakinen zailtasunengatik kezkak direla eta, pepino zuritzea beharrezkoa da. Zuriak zuntzak, bitaminak eta mineralak ditu, k bitamina, A bitamina eta potasioa barne. Gainera, antioxidatzaileak eskaintzen ditu, gorputza estres oxidatibotik babesten lagun dezakeena. Garbitu eta jaten bada, ez da soilik erraza, baina jatorrizko mantenugaiak ere gordetzen ditu.

Egin dezagun pepino azala probatzen.

①Unfed pepino

②Cucumber Garbitu Ura Ura

E ③Pepinoa ozono elektrolitikoarekin garbitu

Hori da garbiketa metodo desberdinek pepinoaren bizitzaren eta kalitatearen eraginen eraginak. Badirudi ozono elektrolitikoko urak bizitza iraupena luzatu duela eta hezetasuna gainerako metodoak baino hobeto hedatu direla dirudi. Hautsi dezagun arrazoi eta inplikazio potentzialak:

Bizitzaren eta hezetasunaren atxikipen luzatzeko arrazoi potentzialak

Ozonoaren propietate antimikrobiak: Ozonoa agente oxidatzaile indartsua da eta produktuen gainazalean bakterioak, onddoak eta bestelako mikroorganismoak eragin ditzake. Mikrobioen karga murriztuz, ozono tratamenduak hondamendia moteldu dezake eta pepinoen iraupena luzatu dezake.

Estresaren murrizketa oxidatzailea: Ozono tratamenduak pepinoaren azala eta haragiaren egiturazko integrazioa mantentzen lagun dezake, denboran zehar estresa eta degradazio oxidatzailea murriztuz.

Hezetasun kontserbazioa: Ozono elektrolitikoko urak pepinoen hezetasun eduki naturala mantentzen lagun dezake, lehortu eta txikitu gabe.

Inplikazioak eta gogoetak

• Elikagaien segurtasuna hobetua: Mikrobioen kutsadura modu eraginkorrean murriztuz, ozona elektrolitikoko urak dituzten pepinoak garbitzea elikagaien segurtasuna hobetzeko balio dute kontsumo gordinarentzat.

• Elikagaien hondakinak murriztea: Pepinoen iraupenaren iraupena luzatzeak elikagaien hondakinak murrizten lagun dezake, epe luzeagoan fresko egon ahala.

• Nutrizioaren kontserbazioa: Hezetasuna eta, agian, elikagai edukiak hobeto kontserbatzen direnez, metodo honek pepinoen elikadura kalitatea mantentzen lagun dezake.

Bukaera

Ozono elektrolitikoko ura erabiltzea pepinoak garbitzeko metodoa da, ez ezik, apala bizitza luzatzeko potentzialtasunagatik, baita produktuen freskotasuna eta hezetasuna kontserbatzeko ere. Horrek aukera baliotsua bihurtzen du etxeko bi etxeetarako eta merkataritzako eragiketetarako produktu berrien kalitatea eta segurtasuna mantentzeko.